Le Couteau Fixe Forgé

But : Réaliser un couteau fixe de taille moyenne à la forge

Durée : 1 jour (entre 8 et 9h)

Tarif : 250€

Technique : Forge

Les thèmes travaillés :

  • Définition du projet, élaboration d’un gabarit.
  • Mise en forme de la lame par la forge. Explication des différents types d’acier, de la température de « travail », de la façon de procéder.
  • Conduite des traitements thermiques : trempe et revenu. Dureté et résilience de la lame.
  • Réalisation de l’émouture au backstand : Quel type d’émouture pour quelle utilisation.
  • Finition de la lame.
  • Choix du bois et façonnage.
  • Assemblage par collage et /ou rivetage du manche.
  • Ponçage et finitions.
Stage de formation à la forge de lame de couteau

Stage de formation à la forge de lame de couteau

Le Piémontais ou Couteau Pliant à Friction

But : Réaliser un couteau pliant à friction, pas de système de blocage

Durée : 1 jour (entre 8 et 9h)

Tarif : 250€

Technique : Stock removal (par enlèvement de matière)

Les thèmes travaillés :

  • Définition du projet, élaboration d’un gabarit.
  • Choix des matériaux du manche, de l’acier. Point sur les contraintes et avantages des types d’aciers.
  • Approche du mécanisme d’articulation du couteau.
  • Mise en forme de la lame. Meulage, détourage, perçage, signature, guillochage.
  • Réalisation de l’émouture au backstand : Quel type d’émouture pour quelle utilisation.
  • Conduite des traitements thermiques : trempe et revenu. Dureté et résilience de la lame.
  • Ponçage et finitions de la lame.
  • Réalisation du manche : détourage et ajustage des plaquettes.
  • Assemblage par collage et /ou rivetage, puis finitions du manche.

Le pliant à Cran Forcé

But : Réaliser un couteau pliant à friction, pas de système de blocage

Durée : 2 jours

Tarif : 490€

Technique : Stock removal (par enlèvement de matière).

Les thèmes travaillés :

  • Définition du projet, élaboration d’un gabarit et choix des matériaux.
  • Choix des matériaux du manche, de l’acier. Point sur les contraintes et avantages des types d’aciers.
  • Approche et réalisation du mécanisme du couteau.
  • Mise en forme de la lame. Meulage, détourage, perçage, signature, guillochage.
  • Réalisation de l’émouture au backstand : Quel type d’émouture pour quelle utilisation.
  • Ajustage du mécanisme et de la lame.
  • Conduite des traitements thermiques : trempe et revenu. Dureté et résilience de la lame.
  • Ponçage et finitions de la lame.
  • Réalisation du manche : détourage et ajustage des plaquettes.
  • Assemblage par collage et /ou rivetage, puis finitions du manche.
Stage de formation à la forge de lame de couteau

Stage de formation à la forge de lame de couteau

Le Couteau Buschcraft et son Étui

But : Réaliser un couteau type buschcraft et son étui cuir

Durée : 2 jours

Tarif : 490€

Technique : Stock removal (par enlèvement de matière) ou forge

Les thèmes travaillés :

  • Définition du projet, élaboration d’un gabarit.
  • Choix des matériaux du manche, de l’acier. Point sur les contraintes et avantages des types d’aciers.
  • Mise en forme de la lame. Meulage, détourage, perçage, signature, guillochage.
  • Réalisation de l’émouture au backstand : Quel type d’émouture pour quelle utilisation.
  • Conduite des traitements thermiques : trempe et revenu. Dureté et résilience de la lame.
  • Ponçage et finitions de la lame.
  • Réalisation du manche : détourage et ajustage des plaquettes.
  • Assemblage par collage et /ou rivetage, puis finitions du manche.
  • Réalisation d’un patron pour l’étui
  • Découpe du cuir/ parage/assemblage
  • Technique de repoussage et matage du cuir
  • Couture et assemblage
  • Teinte et finitions

Les couteaux réalisés par les stagiaires

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Mes stages de coutellerie
Forges du Forez par Ludovic Delille
© 2020- Forges du Forez. Touts droits réservés.
Réalisation par MC&C.

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